酶標(biāo)儀也叫酶聯(lián)免疫檢測(cè)儀，實(shí)際上就是一臺(tái)變相光電比色計(jì)或分光光度計(jì)，其基本工作原理與主要結(jié)構(gòu)和光電比色計(jì)基本相同。酶標(biāo)儀從原理上可以分為光柵型酶標(biāo)儀和濾光片型酶標(biāo)儀。光柵型酶標(biāo)儀可以截取光源波長(zhǎng)范圍內(nèi)的任意波長(zhǎng)，而濾光片型酶標(biāo)儀則根據(jù)選配的濾光片，只能截取特定波長(zhǎng)進(jìn)行檢測(cè)。
 

　　酶標(biāo)儀是酶聯(lián)免疫吸附實(shí)驗(yàn)的儀器，屬于生命科學(xué)儀器一類。目前酶標(biāo)儀除了被廣泛地應(yīng)用在臨床檢驗(yàn)、生物學(xué)研究領(lǐng)域，還在農(nóng)業(yè)科學(xué)、畜牧、高校實(shí)驗(yàn)室、食品和環(huán)境科學(xué)中有著很好的應(yīng)用。
 

　　隨著儀器應(yīng)用范圍不斷被挖掘，酶標(biāo)儀的應(yīng)用范圍還在不斷擴(kuò)展。酶標(biāo)儀與水產(chǎn)品的結(jié)合可以說(shuō)是一次比較成功的嘗試。
 

　　除此之外還有氯霉素、孔雀石綠、氟喹諾酮類、磺胺、己烯雌酚、甲基睪丸酮、黃曲霉毒素B1等。雖然違禁藥物種類多樣，讓人防不勝防，但是目前水產(chǎn)品中常見(jiàn)的違禁藥物基本上都能用酶標(biāo)儀來(lái)檢測(cè)，并且市面上可以買到相應(yīng)的試劑盒。利用酶標(biāo)儀，我們可以檢測(cè)水產(chǎn)品的質(zhì)量，避免一些問(wèn)題產(chǎn)品流向市場(chǎng)，流向餐桌。
 

　　利用酶標(biāo)儀除了可以檢測(cè)水產(chǎn)品是否合格外，還能幫助養(yǎng)殖戶更好的關(guān)注到水產(chǎn)品的生活環(huán)境。這些年，一直不大樂(lè)觀的水環(huán)境給水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了不小的麻煩。比如頻繁的赤潮就會(huì)使近海地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖受到了生物毒素污染，水體富營(yíng)養(yǎng)化造成的藍(lán)藻爆發(fā)也會(huì)威脅水產(chǎn)品的健康，因此一些實(shí)驗(yàn)室開展了一些生物毒素檢測(cè)活動(dòng)，利用PSP酶標(biāo)法和DSP酶標(biāo)法等，為保障水產(chǎn)品安全提供了便利。
在印象中，我們聽說(shuō)過(guò)“注水豬”、“瘦肉精”等問(wèn)題，卻沒(méi)有或者說(shuō)很少聽說(shuō)水產(chǎn)品有類似問(wèn)題。其實(shí)不然，水產(chǎn)養(yǎng)殖中也會(huì)使用各種違禁藥物。硝基呋喃類是一種廣譜抗生素，因其價(jià)格較低且效果好，被廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。但由于硝基呋喃類藥物及其代謝物對(duì)人體有致癌、致畸胎副作用，自1995年起歐盟就禁止把硝基呋喃類藥物添加在水產(chǎn)動(dòng)物食品中使用，并嚴(yán)格執(zhí)行對(duì)水產(chǎn)中硝基呋喃的殘留檢測(cè)。又如恩諾沙星，因其具有抗菌譜廣、、低毒、組織穿透力強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，是水產(chǎn)養(yǎng)殖中重要的抗感染藥物之一，被大量用于水產(chǎn)動(dòng)物的疾病治療、預(yù)防和促進(jìn)生長(zhǎng)。但恩諾沙星有耐藥性和潛在的致癌性，歐盟及我國(guó)均制定了在組織中的高殘留*為100ppb的標(biāo)準(zhǔn)。

北京富瑞恒創(chuàng)科技有限公司，成立于2009年8月，成立至今已經(jīng)和國(guó)內(nèi)多家教育機(jī)構(gòu)，全國(guó)各地多家企業(yè)有過(guò)長(zhǎng)期的合作關(guān)系，專注于新型材料試驗(yàn)機(jī)的研究，長(zhǎng)期聘請(qǐng)清華大學(xué)精密儀器系的專家為技術(shù)顧問(wèn)，并成立新型材料檢測(cè)儀器研發(fā)中心。
    北京富瑞恒創(chuàng)科技有限公司是集專業(yè)設(shè)計(jì)、開發(fā)、生產(chǎn)與銷售于一體的高新技術(shù)股份制企業(yè)，專注于新型材料試驗(yàn)機(jī)的研制、材料檢測(cè)技術(shù)的提高及材料試驗(yàn)方法的創(chuàng)新，是國(guó)內(nèi)的材料試驗(yàn)檢測(cè)儀器的生產(chǎn)企業(yè)。

富瑞恒創(chuàng)儀器研發(fā)部擁有行業(yè)內(nèi)you秀的、的研發(fā)力量及技術(shù)團(tuán)隊(duì)，，并成立新型材料檢測(cè)儀器研發(fā)中心，是對(duì)推動(dòng)國(guó)內(nèi)材料檢測(cè)技術(shù)的提高和試驗(yàn)方法創(chuàng)新的重要技術(shù)保證力量。富瑞恒創(chuàng)同時(shí)還與中科院自動(dòng)化研究所、國(guó)防科技大學(xué)等全國(guó)數(shù)十所科研院所開展緊密合作，并為中國(guó)國(guó)防軍工企業(yè)及航天科技企業(yè)和重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室定制生產(chǎn)了大量標(biāo)準(zhǔn)和非標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)試儀器。

　　海鮮等水產(chǎn)品是我國(guó)飲食菜單上的一大分類，也是養(yǎng)殖業(yè)中的重要部分。把酶標(biāo)儀應(yīng)用在水產(chǎn)品領(lǐng)域，不僅能為保護(hù)人們“舌尖”安全出一份力，還能幫助水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶更為順利的進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。